Обильная трапеза

Холодные закуски
  Итальянский капрезе
Состав: сыр моцарелла, томаты, оливковое масло, руккола, бальзамический соус
  Икра лососевая в тарталетках
Состав: тарталетка, икра, лимон, сливочный сыр
  Рыбное ассорти
Состав: лосось шеф-посола, лосось холодного копчения, масляная рыба холодного копчения, маслины, лимон, зелень
  Ассорти свежих овощей
Состав: помидоры, огурцы, болгарский перец, зелень
- Ассорти мясных деликатесов
Состав: буженина, ростбиф, язык говяжий, огурец соленый, хрен
- Сырная тарелка
Состав: маасдам, пармезан, «Дор-блю», виноград, орехи
Горячие закуски
На выбор:
- Жульен с белыми грибами и курой в тарталетках
- Драники картофельные с кнелями из сливочного сыра и копченого лосося
Салаты
- Салат «Греческий»
Состав: томаты, перец болгарский сладкий, огурцы, маслины, фета, оливковое масло
- Русский салат с ростбифом
- Цезарь классический с тигровыми креветками
Горячее
На выбор:
- Медальоны из говяжьей вырезки с перечным соусом
Степень прожарки “medium well”
- Сочная утиная грудка дополненная соусом из Карельской брусники
- Форель радужная, фаршированная овощным соте
- Мурманский лосось на гриле с лимоном и тимьяном
Супы
На выбор:
- Наваристый борщ с говядиной
- Ароматная уха из лосося по-фински
Гарниры
На выбор:
- Ароматные овощи гриль
- Картофельные дольки, запеченные с чесночным маслом и зеленью
Ритуальные блюда
- Кутья
- Кисель
- Блины (1шт/чел)
- Тарелка сезонных фруктов
Выпечка
- Хлебная корзина
- Пирожки
яблоко, зелёный лук и яйцо, капуста на выбор
Напитки
- Морс